Las uvas [actúan como un apoyo contra las cataratas y el deterioro de la vista, según una investigación realizada por la Universidad Nacional de Singapur].
A medida que nos hacemos mayores, nuestros ojos sufren transformaciones, siendo la presbicia una de ellas, impactando en la habilidad de enfocar objetos cercanos. Asimismo, el tono blanco del cristalino puede variar debido a la exposición a la luz y otros factores asociados al proceso de envejecimiento.
La existencia de cataratas, zonas oscurecidas en el cristalino, es una inquietud frecuente después de los 40 años. La visión nublada y desenfocada es un indicio y es fundamental buscar asistencia médica para prevenir la pérdida completa o parcial de la visión.
Una opción beneficiosa para evitar la formación de cataratas y problemas de visión es incluir en la alimentación diaria alimentos que sean abundantes en vitaminas y minerales, sobre todo frutas.
Las uvas, conocidas por sus bondades, han sido objeto de un estudio realizado por la Universidad Nacional de Singapur que revela su valor para la salud de los ojos. Específicamente, se destacan por su riqueza antioxidante, brindando beneficios antiinflamatorios, anticancerígenos y protectores del corazón. Estas frutas contienen luteína y zeaxantina, dos carotenoides que promueven la salud visual y resguardan contra los efectos nocivos de los rayos ultravioleta, disminuyendo así el riesgo de padecer cataratas y degeneración macular.
Impacto beneficioso en la salud ocular humana
Un estudio publicado en ‘Food & Function’ examinó cómo el hábito de comer uvas afecta la salud de los ojos, utilizando a 34 individuos que consumieron aproximadamente 200 gramos (1.5 tazas) de uvas diariamente durante 16 semanas.
Los consumidores de uvas mostraron un incremento significativo en la densidad óptica del pigmento macular (MPOD), la capacidad antioxidante en la sangre y el contenido total de compuestos fenólicos. En contraste, aquellos que recibieron un placebo experimentaron un aumento notable en los productos finales de glicación avanzada (AGEs), que se midieron en la piel.
Jung Eun Kim, un de los investigadores, resaltó: “Nuestro análisis es el inicial en evidenciar que el consumo de uva tiene un efecto provechoso en la salud visual en los individuos, lo cual es sumamente intrigante, particularmente con una comunidad que está envejeciendo constantemente. Las uvas son una fruta simple y disponible que, de acuerdo a los análisis, podría tener un efecto beneficioso en proporciones usuales, alrededor de 200 gramos por día.”
Otros beneficios:
- Prevención de la diabetes: Su consumo natural ayuda a mantener controlados los niveles de glucosa en sangre, siendo ideal para personas con riesgo de padecer diabetes.
- Mejora la memoria y el estado de ánimo: El resveratrol aumenta la circulación sanguínea y reduce la inflamación cerebral, beneficiando la memoria y el estado de ánimo.
- Salud ósea: Rico en vitamina L, contribuye a la fijación del calcio en los huesos, previniendo enfermedades degenerativas como la osteoporosis.
- Control de la presión arterial: Contiene compuestos fenólicos que mejoran la salud cardiovascular, relajando las arterias y facilitando la circulación sanguínea.
Este descubrimiento resalta la relevancia de incorporar alimentos con alto contenido de antioxidantes, como las uvas, en la alimentación cotidiana para conservar una visión saludable y respaldar el bienestar en general.
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